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广州校园食堂实行全视频监控
时间:2021-06-19 来源:亚博app 浏览量 62720 次
本文摘要:重视餐饮业厨房、无关人员免除的传统观念,改变明厨房的暗炉,监督的现代管理模式。

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重视餐饮业厨房、无关人员免除的传统观念,改变明厨房的暗炉,监督的现代管理模式。在广州市厨房隐蔽工程的建设下,多达1万4千家餐饮公司分别以半透明、视频、网络化等方式建造了可见的厨房。

现在,广州市基本建立了监督网络社会共治的双向保障体系。其中,食品药品监督所四级网络复盖市局、各区局、街(镇)、村(社),复盖面积全市169个街3117所学校(不包括幼儿园机构)食堂设置食品安全视频监视系统,广州成为全省唯一的中小学、幼儿园机构食堂视频监视只复盖面积的城市。

据广州市食品药品监督管理局介绍,广州食品药品监督管理所已基本构成复盖全市各级的四级网络。其中,共设立了169个城镇监督所,构筑全市城镇监督的只有垄断面积。

全市2615个村庄(社区)共有2707名协助人员,全市各社区(村居)100%配备专业(兼职)协助人员。在建立食品安全信用监督平台方面,广州之后进行饮食分析等级,全市饮食服务食品安全分析等级管理复盖率约为96%。


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